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奈良の移動古道具屋です。


by ekobaco
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食べ物についてのいろいろなお話③

2009年10月29日

食べ物についてのいろいろなお話③_c0186039_20514237.jpg


きょうのお勉強は
「フェアトレードについて。」

株式会社ウインドファームの方のお話でした。
実際にフェアトレードの商品もたくさん並べられていて
手にとってみることができました。

いま世界でおきていること
貧困
児童労働
環境破壊

フェアトレードの意味
「公正な貿易」
何にたいして公正なのかってことも知りました。

価格に対して・・・適正価格、長期取引、前払い
社会に対して・・・生産者の組織化、技術指導、人材の育成
環境に対して・・・農薬使用の制限、生態系への配慮

など。

今回はコーヒーのことを中心にお話がすすめられて
試飲もありました^^
すっきり飲みやすい味でした。

森林農法のことも知りました。

森のなかにコーヒーなどの商業作物を始めて
果樹や木材の樹木と作物を混ぜて植える方法で

日陰ができて
落ち葉などの堆積で土壌の状態がよくなるのと
病気・害虫の繁殖の抑止
コーヒー以外の収穫もできて
とてもいい方法だって知りました。


チョコレートを作るのに必要な
カカオ農家の子供たちは
チョコレートがどんなものかもどんな味かも知らずに
ただ豆を作っているんですって。

エクアドルは
男尊女卑がすごく激しい国なんですって。
女性の現金収入を得るため
地位の向上のために
カブヤっていう麻糸のようなもので製品をつくっています。
すべて自宅での作業で
工場を作ってそこで働こうって話になったけれど
女性たちは全員拒否したんですって。

いちばん大切なのは
「効率的な作業」ではなくて
「家族とすごす時間」だから。
彼女たちは
家族がしあわせになるための最小限のお金は欲しいけれど
それ以上のお金は必要ではないって思っているんですって。

お話しをきいて胸があつくなりました。


「お買い物とは
どんな社会に一票を投じるかということ。」

来週は
「食育について」

次回もとても楽しみなのです。
by ekobaco | 2009-10-29 20:26 | 「暮らしのなか」の箱